梅雨もあけ、青空のきれいな暑い日になりました。

「たくさんのお客様に助けて頂きながら、おかげさまで１５年！

本当にありがとうございました。」

フランチァコルタのスパークリング・ロゼと

ノンアルコールのスパークリング（ドライバーの方）で乾杯！

１皿目は、パルミジャーノ・レッジャーノとバルサミコ酢とパルマの生ハムの軽い前菜。

特別にピアノソロで1曲、「涙そうそう」を演奏して頂きました。

とても素敵な演奏と食前酒で和やか な雰囲気の中でのスタートでした。

2皿目は、メインのお肉料理を美味しくするために、

あえてインパクトのある素材を使わず、

地物夏野菜をたっぷり使ったオリーブオイルのスパゲッティ。

ワインはピエモンテのガヴィ　２００５年！

熟した果実やハーブ、梅を煮た様な甘酸っぱいほなかな香り。

味わいはやわらかくしなやかだけどミディアムボディで飲み応えのあるワインでした。

ドライバーの方には、ノンアルコールワイン！

３皿目は今日のメイン、柔らかい牛ほほ肉の赤ワイン煮込みと

かぼちゃとズッキーニのソテー。

合わせるワインは、ランゲ・ネッビオーロ　２００３年！

しっかりとしたタンニンがありますが、熟成されやわらかく、

とても心地良い味わいでした。お客様に、とても喜んで頂きました。

最後のデザートはチョコレートとレーズンのケーキ。

レーズンをポートワインに漬け、

チョコレートを溶かし粉と玉子と生クリームを入れて焼いたシンプルなケーキです。

もちろんこれに合わせる食後酒はポートワインとコーヒー。

第2部　歌声フォークコンサート

すきにぃ＆ちゃびぃさんの、お二人の息の合った楽しいＭＣ

キーボードとギターの演奏で歌う、懐かしい曲の数々・・・

いっきに１０代・２０代の頃の自分に戻ってしまうから不思議です。

歌詞カードが無くても歌える自分に拍手！

あの頃の記憶力が、今もあればなぁ～と痛感・・・

お客様からのリクエスト曲には

曲にまつわる思い出話も添えられ

笑いあり、涙あり・・・

今回は、１３歳からたぶん６０代のお客様がいらして下さり

皆さん、それぞれに思い出の曲に懐かしんで下さった事と思います。

音楽って、やっぱり良いですね！

最後に、今回ご参加のＳさんから、皆さんにお土産をいただきました。

Ｓさんの作業所で作っている、マドレーヌです！

後で頂き、とても美味しかったです!!　ごちそうさまでした。

そして最後に、「本日はありがとうございました。外はまだ、暑いですので

どうぞ、お気をつけてお帰り下さいますように・・・」

皆さんが、席を立ってお帰りになろうとした時

お客様同士の中で、

３０年ぶりの再会の場に立ち会うことができました。

３時間の間、ご一緒に過ごされたのに、お二人とも気がつかず

本当に、「えっ？」って感じの再会でした。

お二人を中心に囲み、皆さんで拍手！

涙と感動の再会い・・・

テレビのワンシーンを見ている様でした。

若い頃、職場がご一緒で

苦楽を共に過ごして来られた方だそうです。

きっと、こんな一言では言い表せないご関係なんでしょうが、すみません。

逢いたくても会えない人・・・

今、どこにいるのか分からない人・・・

音楽も良いけど、人間も良いですね。

お客様をはじめ、すきちゃびのお二人、お世話になった皆様、

本当にありがとうございました。

海老をベースに香味野菜やトマトなど野菜の甘味を凝縮させたオリジナルソースです。