久しぶりの更新ですデジタルの時代ですが　だからでしょうかやけにアナログの良さが心が惹かれるこの頃です。前からお店のカウンターにはパイオニアのPL-505をセットアップして居ましたが縁があってヤマハYP-５１１をセットアップしました。鉛のアームベース重いターンテーブル　一体成型されたパーティクルボードボディから絞りだすように聴こえるYP511の個性的なサウンドはキレのいいビートを奏でます。料理もすごくアナログの世界です。　　　クラシカルエﾚｶﾞﾝｽ　シンプルで美味しいイタリア料理を目指すナチュリッチとしては38年も前のYP－５１１と対話してあらためてその唯一無二の素敵な世界があることを思いしらされたと言ったところです。ぜひワインとのコラボをナチュリッチのメインコンセプトにしてこれからも大切にしてゆきたいアナログのスローライフのエッセンス。